terça-feira, 27 de outubro de 2009

Flores com filtros de café


Muitas são as amigas que me pedem para fazer um PAP destas flores, acontece que que não sou capaz de fazer o vídeo . Tentei pesquisar e encontrei vários sites que ensinam com pequenas diferenças mas que acabam por fazer o mesmo efeito. Deixo-vos o endereço, esperando de algum modo ajudar. http://www.wists.com/samilla/ae40fce96ec8223116a58d7d0f198934

Cesta com flores de filtros de café


Tinha esta cesta vazia e resolvi fazer estas flores com filtros de café para a decorar. Acho que ficou com um toque de romantismo e se a minha neta Margarida gostar vou-lha oferecer para o seu quarto novo.

domingo, 25 de outubro de 2009

A minha 1ª Phalaenopsis


Esta é a minha 1ª Phalaenopsis, foi a minha filha Cristina que me a ofereceu. Gostei muito da cor .

Frades


Os frades são cogumelos que nascem espontâneamente nesta época do ano ,especialmente nas vinhas e terrenos de cultivo e são um autentico petisco. Ontem deram-me dois sacos deles e o meu primo Delfim que é um mestre de cozinha, fez uns assados na brasa que nem deu tempo para fotografar, pois desapareceram num instante, no entanto deixo-vos a sugestão.

Lavam-se muito bem lavados os frades em água tépida e retira-se-lhe o caule. Faz-se um molho com azeite, alho picado muito miudinho e sal refinado, batendo muito bem com um garfo até o sal ficar dissolvido. Recheiam-se os frades com uma ou duas tirinhas de presunto fininhas e temperam-se com uma colher de molho e vão a assar na grelha( carvão). À medida que vão assando põe-se num tachinho tapado para não arrefecer. Experimentem e depois digam que não é mesmo bom.

Bolo de chocolate inglês


Esta é uma das minhas melhores receitas de bolos de chocolate. Este não fui eu que fiz mas a minha filha Cristina que resolveu decorá-lo com gomas, para os 4 aninhos da minha netinha Bia. Eu já lhe tinha feito um com a KittY para levar para a escolinha e a tia fez-lhe depois este para casa.

Ingredientes:125 g mais 1 colher de chá de manteiga

1 tablette de chocolate amargo de 200 g

250 g de açúcar

100g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

6 ovos

Retire duas barras à tablette e reserve-as. Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com os 125 g de manteiga. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.Misture-lhe o chocolate e a manteiga derretidas, a farinha previamente misturada com o fermento e as claras em castelo .Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha. Entretanto prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho -maria. Uma vez o bolo cozido, deixe esfriar e cubra-o com este creme

domingo, 18 de outubro de 2009

Gelado de mosto do vinho




Esta receita já a fiz na época das vindimas, mas só hoje me foi possível postá-la


Numa bela manhã quando entrei na minha adega e o lagar estava cheio de vinho, o meu filho deu-me um pouco de mosto para provar ,estava tão doce que me lembrei de experimentar fazer uma geleia com o mosto e também um gelado. Posso dizer-vos que ambos ficaram deliciosos, pena que eu não o provei logo, visto a malta não estar toda e agora só no próximo ano poderei repetir a experiência.




Geleia: 1,5l de mosto passado por um pano fininho para retirar as impurezas


1kg de açúcar


Junta-se o mosto ao açúcar e leva-se ao lume até fazer ponto de pasta, como podem ver ficou com um aspecto óptimo.


Gelado. Bati 2 pacotes de natas em chantilly e juntei-lhe depois 6 folhas de gelatina dissolvidas num pouco de água, 1 lata de leite condensado, 1 chávena de geleia de mosto e 3 claras em castelo. Depois foi só levar a congelar.


Quando desenformei decorei com um pouco de geleia.

Trabalhos com conchas




Olá amigas


Voltei depois de uma ausência forçada, devido ao meu computador decidir tirar férias também, não me deixando postar nada, mas parece que o problema está ultrapassado e vou mostra-vos uns trabalhinhos que fiz com algumas das conchas que apanhei durante as minhas férias.
 
Mais receitas na blogosfera
Procure receitas no
Quer ter receitas de bloggers no seu blog?