Esta é uma das minhas melhores receitas de bolos de chocolate. Este não fui eu que fiz mas a minha filha Cristina que resolveu decorá-lo com gomas, para os 4 aninhos da minha netinha Bia. Eu já lhe tinha feito um com a KittY para levar para a escolinha e a tia fez-lhe depois este para casa.
Ingredientes:125 g mais 1 colher de chá de manteiga
1 tablette de chocolate amargo de 200 g
250 g de açúcar
100g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
6 ovos
Retire duas barras à tablette e reserve-as. Derreta o chocolate em banho-maria juntamente com os 125 g de manteiga. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.Misture-lhe o chocolate e a manteiga derretidas, a farinha previamente misturada com o fermento e as claras em castelo .Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha. Entretanto prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho -maria. Uma vez o bolo cozido, deixe esfriar e cubra-o com este creme
2 comentários:
Deve ficar delicioso !
Não fica muito pequeno ?
Beijo
Olá Flora
Fica um bolo ainda grandinho e muito fofo, este a minha filha dobrou a receita porque também somos muitos. Eu esqueci-me de dizer que querendo e na época do Verão fica muito bom recheado com natas e anánas. Beijinhos
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