Bolo Pinóquio

Esta é uma receita sueca, foi a minha prima Marísia que ma deu e é muito agradável, mesmo agora no tempo frio.Este não me saíu muito bem.

Parte de baixo:

150g de margarina

2 dl de açúcar

3 gemas

4 dl de farinha trigo

1 colher e meia de chá de fermento

1 dl e meio de leite

Parte de cima:

3 claras em castelo

1 dl e meio de açúcar

Faz um suspiro

Bate-se o açúcar com a manteiga, juntam-se as gemas uma a uma, depois a farinha com o fermento e por fim o leite.Forra-se uma forma com papel vegetal ( rectangular ) e deita-se a massa base,por cima o suspiro e depois espalha-se sobre este amêndoas laminadas. Vai a cozer em forno a 175º cerca de 20 minutos. Depois de frio corta-se ao meio e recheia-se com natas batidas sem açúcar e fruta (morangos, pêssego, manga, ananás ) o que quisermos.