Esta receita é da mãe dum amigo do meu filho Tó, costumo fazê-los várias vezes no tempo frio para comer com o chá antes de nos deitarmos. Mas se forem feitos no forno a lenha ainda ficam melhores.
Ingredientes:
2 kg de farinha
1kg de acúcar ( só ponho 600g)
8 ovos
meio litro de azeite
uma chávena de leite,
1 copo de aguardente
raspa e sumo de uma laranja ( por vezes uso sumo e raspa de limão)
uma colher de sopa de fermento em pó cada quilo de farinha.
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Levam-se a cozer em tabuleiros untados com farinha com uma colher de sobremesa ou de sopa, conforme gostar mais ou menos pequenos ( eu prefiro com colher de sobremesa.
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