Bolo de chocolate com farinha cerelac

Este bolo e cobertura copiei-o do blog da Emília a decoração do blog da Linita, podem experimentar que é sucesso garantido, as minhas netas adoraram, eu só comi umas migalhinhas, pois estou a fazer uma dieta rigorosa devido a estar com uma crise de vesícula e fígado .

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de nesquik ou outro achocolatado

1 colher de sopa de chocolate
1 xícara de farinha láctea
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de água morna
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Cobertura
1 lata de leite condensado
1/2 colher de sopa de margarina/manteiga
150 gr de chocolate meio amargo picado
Misture a farinha, achocolatado, chocolate em pó, farinha láctea e o sal. Reserve.
Bata bem o açúcar com os ovos.
Junte o oléo.
Vá colocando alternadamente a mistura de farinha com a água. Bata bem até ficar homogêneo.
Por ultimo coloque o fermento.
Leve para assar em forno pré aquecido, por 40~45 minutos, 180 graus.

Faça a cobertura: Cozinhe o leite condensado com a manteiga, quando começar a desprender da panela desligue o fogo e junte o chocolate meio amargo picado, misture até o chocolate derreter.Cubra de imediato o bolo, pois se demorar a cobertura seca.