Nesta altura do ano em que a fruta abunda , gosto de fazer desde a fruta em calda, compotas , geleias aos gelados, que me dão imenso geito depois no Inverno.
Hoje fiz de morango e de pêssego.
Tanto um como outro usei a mesma base.
- 1, 250kg de polpa de fruta
- 600g de nata
- 500g de açúcar.
- Bati as natas em chantilly ,juntei-lhe o açúcar e por fim a polpa da fruta.
Agora é só deixar na arca frigorífica até os dias aquecerem...... depois de devidamente tapados......
A Festa de Babette - Fim
Há 9 anos
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