Este fim de semana fiz este bolo que há muito tempo não fazia, fica muito bom e fofinho
Ingredientes:
-7 ovos
-1 chávena e meia de açúcar
-1 chávena e meia de farinha
.-3/4 de chávena de óleo
-1 pitada de sal
-meia chávena de sumo de laranja e raspa de uma.
1 colher de sobremesa de fermento
Modo de fazer:
-Batem.se as claras em castelo com a pitada de sal, a seguir acrescenta-se meia chávena de açúcar e bate-se mais um pouco. Reserve as claras.
Batem- se a seguir as gemas o óleo e o açúcar muito bem, acrescentando depois o sumo e a raspa da laranja continuando a bater. Junta-se depois a farinha misturada com o fermento aos poucos, finalmente envolvem -se as claras., mas sem bater.
Vai a cozer em forno a 18oº durante 1 hora.Não abrir o forno durante a cozedura , senão baixa.
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