quarta-feira, 9 de julho de 2008

Bolo salada de fruta


Esta receita tirei-a de um site brasileiro " Papo de cozinha ". Foi o bolo que fiz no fim de semana e gostei muito.
Ingredientes:
_ 1 laranja ( sumo e raspa )
-1 maçã picada
-2 bananas picadas
-3 cenouras raladas
-metade de um limão
- 3 ovos
-2 chávenas e meia de açúcar
-2 chávenas e meia de farinha
-1 chávena de óleo
-1 colher de sobremesa de fermento royal

Modo de fazer: Pica-se a banana e a maçã , rega-se com o sumo do limão e reserva-se. Desca-ca-se a cenoura e rala-se , raspa-se a casca de laranja que se junta `as outras frutas e parte-se a laranja em quatro retirando-lhe as películas e sementes. Batem-se os ovos com o açúcar , o óleo e a cenoura ralada, acrescenta-se a laranja partida , continuando a bater, junta-se depois a farinha e o fermento misturando muito bem. Por fim envolvem-se as frutas.Querendo pode cobrir-se o bolo com uma farofa feito com 2 claras batidas com uma colher de sopa de manteiga e 2 colheres de pão ralado, ficando depois de cozido com uma crosta estaladiça.Vai a cozer em forno a 180º e demora 1hora ou um pouco mais a cozer.



Um comentário:

Nélia Botelho disse...

Olá Elisa!
Gostei de saber que também tem uma grande família...mais uma do meu clube!...
É uma alegria ter uma casa barulhenta, não acha?
Votos de um óptimo fim de semana
bjs
nélia

 
Mais receitas na blogosfera
Procure receitas no
Quer ter receitas de bloggers no seu blog?